Salat Rezepte "Chefkoch"	Meine liebsten Salatrezepte auf YT

Warum sind gesunde Salate im Sommer so beliebt?

Im Sommer mögen die meisten Menschen gern etwas Frisches essen. Schwer Verdauliches bekommt einem oft nicht so gut und auch etwas Heißes möchte man ungern essen. Da sind gesunde Salate mit vielen Vitaminen eine gute Wahl.

     

 

 

                                     

Fettarme Rezepte "REWE"	liebsten fettarmen Gerichte auf YT

Fettarme Rezepte (Gerichte) schmecken definitiv genauso lecker wie deftige Hausmannskost. Und gesünder sind fettarme Rezepte allemal. Trotzdem hält sich das „Gerücht“ immer noch, dass nur Fett der Geschmacksträger Nummer 1 ist. Doch dem ist nicht ganz so. Denn in der gesunden Küche kommt vieles mit viel weniger Rezept aus und schmeckt das Meiste immer noch genauso lecker. Falsches Fett und wesentlich zuviel davon, machen dick, krank und einfach fett. Für jeden ist es daher von großen Vorteil, auf eine fettarme Küche umzusteigen. Statt frittieren, panieren und herausbacken einfach mal die Vorzüge der fettarmen Gerichte kennenlernen.

 

Suppen Rezepte "Chefkoch"	Meine Lieblings Suppen auf YT

"Suppe ist gesund und enthält alles, was Leib und Seele gut tut: Flüssigkeit, Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und Ballaststoffe", sagt Sonja Riker, Besitzerin des Suppenladens "SuSa" in München und Buchautorin von "Mehr Suppenglück" (Kunstmann- Verlag). Für die Zutaten gilt dabei generell: Nehmen Sie frische, saisonale Produkte, die nicht lange gelagert wurden und im besten Fall sogar direkt aus der Region kommen. Was am Ende in Ihrem Topf landet, entscheiden dann allein Geschmack und Experimentierfreude.

 

                                   

                                      

leichte Desserts "Chefkoch"	Meine liebsten Desserts auf YT

Leichte Desserts

Herrlich lecker, voller Geschmack und dennoch ausgewogen und leicht? Das geht! Wer bei der Zubereitung von Desserts die Zutaten variiert und Kalorienbomben geschickt ersetzt, kann bei Süßspeisen ruhig zugreifen.

 

 

 

 

 

Backen Rezepte "Chefkoch"	Meine liebsten Backrezepte auf YT

gesundes Backen

Wenn es ums Essen geht, dann kaufen wir vie zu häufig die Katze im Sack. Vor allem bei Backwaren kann man nie sicher sein, wie gesund die Leckerei wirklich ist, die man sich aus dem Laden holt. Wir empfehlen deshalb, sich selbst in die Küche zu stellen und dafür zu sorgen, dass nur nahrhafte Zutaten im Gebäck landen. Verbannen Sie Weißmehl aus ihrem Küchenschrank und greifen Sie stattdessen zu gesünderen Mehlarten wie Vollkorn- oder Dinkelmehl. Beim Backen süßer Leckereien muss es nicht immer der herkömmliche Zucker sein! Auf weißen (oder raffinierten) Haushaltszucker sollten Sie generell verzichten, da dieser auf lange Sicht schädlich für den Körper ist; er macht nicht nur dick, sondern schwächt auch das Immunsystem und kann sogar für einen Vitamin- und Mineralstoffmangel sorgen. Anstelle des weißen Zuckers empfehlen ich Kokoszucker - dieser ist natürlicher und nachhaltiger und strotzt geradezu vor Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und anderen wichtigen Mineralstoffen sowie Spurenelementen. Ebenso kannman mit Honig gut süßen welcher sich auch gut als Binder erweist.

 

                        

                                      

eigene Kreationen	Eigene Kreationen auf YT

Natürlich will ich es mir nicht nehmen lassen, Euch auch meine eigenen Kreationen vorzustellen und hier auf unserer Website zu zeigen. Mir ist es wichtig von Grund auf gesund zu Leben, daher achte ich immer sehr auf die Auswahl der Nahrungsmittel die ich zum kochen oder backen verwende. Ich verzichte so gut es geht auf Zucker und fetthaltige Produkte, und versuche diese durch gesündere Mittel zu ersetzen. Ebenso wichtig ist es auch frische Produkte zu verwenden, vorallem viel Gemüse und Salate.   

 

                               

 

                                   

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